Правильное питание в путешествии: полезные советы

Автор Ольга Парфенова | 2014-03-28

Правильное питание в путешествии: полезные советы

Я поделюсь с вами несколькими очень ценными знаниями, как не нарушать  правильное питание в путешествии и, как  избежать увеличения веса в это прекрасное время.

Поездка в отпуске может нарушить вашу диету и привычный  ритм жизни, но вы по-прежнему можете наслаждаться своим отдыхом, без угрозы набрать лишний вес.

Когда вы собираетесь в отпуск, вы наверняка заранее  планируете программу  для отдыха и выясняете места, которые могли бы посетить. Однако, вы, как и многие из моих клиентов, вряд ли планируете набрать за время отпуска лишний вес. Я собираюсь рассказать вам, каким образом вы сможете избежать увеличения веса и при этом чудесно провести свой отпуск.

Советы для контроля  калорий вашего питания во время путешествия

Независимо  от того куда вы едите и как будете добираться, вам просто необходимо стремится придерживаться своего привычного распорядка  насколько это возможно.  Следите за своими калориями  в автомобиле, воздухе и находясь в  отелях.

Вот несколько советов, которые помогут вам избежать увеличения веса во время вашего путешествия.

  •  Найти в продаже здоровую еду в аэропорту – это проблема. Вы, конечно, сможете купить фрукты, йогурт, салаты, бутерброды, но согласитесь,  это не сложно заранее приготовить дома,  к тому же вы сможете сэкономить наличные деньги.
  • Достаточно просто брать с собой упакованные  продукты, богатые белком: орехи, соя, сыр, а также фрукты.  Это станет отличной едой  на время перелетов и автомобильных поездок.
  • Не редко авиарейсы задерживаются, но  вместо того, чтобы посетить рестораны, которые манят яркой вывеской, лучше прогуляйте в терминале. Вы с легкостью пройдете пару километров, прогуливаясь вдоль залов аэропорта.
  • Если в ваши планы входит остановка в отеле, то Вы   рискуете  пострадать от опасной комбинации усталости и манящих продуктов из буфета. Свободное время потратьте лучше на пешие прогулки или посетите спортзал в отеле, после того как вы устроитесь в номере.
  • Спросите у персонала отеля о возможных вариантах  здорового питания в районе,  где находится отель, а также, где именно вы можете приобрести свежие фрукты и овощи. Которые вы обычно едите.

Правильное питание в путешествии: полезные советы

Какие продукты Гербалайф решат вашу проблему питания в путешествии

  • Если вы путешествуете на машине,  то постарайтесь максимально избегать «дорожной еды». Вместо  этого берите с собой здоровые закуски, заранее позаботившись об этом.   Не выходите из дома голодными,  обязательно перекусите,  в случае, когда вы торопитесь, то лучше выпейте протеиновый коктейль, так вы сможете избежать соблазна  купить по пути еды в фаст-фуде. А лучше всего вам взять с собой в путешествие заменители коктейля — шоколадные батончики Формула 1 Экспресс — это здоровое, полноценное питание.
  • Следите за тем, чтобы в пути вы пили достаточное количество воды, особенно это касается перелетов.  Рекомендуется выпивать стакан воды каждый час, пока вы находитесь в воздухе, однако избегайте напитков с газом. Отдавайте предпочтение очищенной минеральной воде, холодному чаю или спортивным напиткам. Лучший вариант спортивного напитка – Изотонический напиток H3O Pro Гербалайф. Этот напиток лучше утоляет жажду чем вода, и восстанавливает водно-солевой баланс.
  • Многие номера в гостинице имеют холодильник, поэтому  возьмите с собой свежие фрукты, нарезанные овощи или йогурт для перекусов.  А так же, не забудьте приобрести немного соевого или простого молока для того, чтобы вы смогли быстро сделать для себя протеиновый коктейль Формула 1 Гербалайф прямо в номере. Но лучшим вариантом для перекусов будут Протеиновые батончики Гербалайф. Они полезные, сытные, готовить не нужно и места не занимают.

Правильное питание в путешествии: полезные советы

Источник изображения официальный сайт Herbalife

  • Обращайте внимание на количество калорий, которые вы потребляете, особенно  там, где предлагают дополнительный завтрак. Очень сложно держать себя в форме в местах, где вы отдыхаете в отеле по принципу «все включено» и не имеете никаких ограничений в продуктах. Очень часто бесплатные завтраки включают в себя  сдобные рогалики, вафли, овсяные хлопья, и все это вы непременно съедите больше, чем того требует организм, тем более, когда вы не платите за продукты. Вместо этого не мешало бы  найти  и выбрать свежие фрукты, или скушать сваренное вкрутую яйцо или  йогурт. А уж если очень трудно вам удержаться от соблазна все попробовать, съешьте перед обедом две таблетки Активированной клетчатки Гербалайф и запейте двумя стаканами воды. Клетчатка разбухнет в желудке, и вряд ли вам удастся переесть. Кроме того, она, как губка, впитает жиры из съеденной пищи и выведет из организма, не позволив им усвоиться. А напиток Термоджетикс пейте с утра до 6 часов вечера,  он будет расщеплять ваши жиры и даст вам дополнительную энергию.

Сколько и какие необходимо делать упражнения, чтобы сжечь калории из некоторых самых популярных «дорожных» продуктов питания в путешествиях?

  • Ниже приведена таблица,  в которой указаны калории и жиры в типичных продуктах, а также тип и количество упражнений, которые необходимо выполнять для того, чтобы сжечь это число калорий.
  • Имейте в виду, что пока вы сидите в автомобиле или самолете, вы сжигаете около 150 калорий в час.
  • Правильное питание в путешествии: полезные советыПравильное питание в путешествии: полезные советы

Многие люди часто жалуются мне, что просто не могут  придерживаться своего рациона питания во время отдыха.  Но, когда люди заранее уверены, что наберут лишний вес  во время путешествия, то для меня это звучит так, как будто они даже не планируют попытаться сопротивляться обстоятельствам и сохранить свою форму. Отдых меняет наш привычный распорядок дня, возможно, именно за это мы его и любим, но тот факт, что вы просто в отпуске, не должен способствовать тому, что вы  снова вернете свои лишние килограммы и сантиметры вокруг талии.

Если вы будете придерживаться моих рекомендаций, то ваше питание в путешествии ни в коем случае не повлияет на набор веса, а наоборот – вы будете бодры, легки и веселы!

Хотите похудеть не голодая? Есть вкусно, полезно и при этом снижать вес?

Получите консультацию!

Правильное питание в путешествии: полезные советы

Кликните и перейдите, я сейчас на связи!

Предложите почитать статью вашим друзьям!

Источник: https://ralife.ru/kak-organizovat-pravilnoe-pitanie-v-puteshestvii

11 советов о питании путешественникам | Еда для жизни!

Добрый день! Мир становится всё меньше и меньше. Многим из нас приходится проводить дни и даже недели в перелётах, переездах… Особенно сейчас, в пору отпусков. Это безумно интересно, но имеет ряд минусов. Наравне со сменой часовых поясов и климата мы ещё меняем и пищу с водой. Как пережить питание в путешествии с наименьшими потерями для организма? Делюсь с Вами своими наработками.

Так уж сложилось, что в последние 10 лет я постоянно путешествую. И по работе, в гордом одиночестве, и с семьёй из четырёх человек.

В общем, признаюсь честно, что мое желание «увидеть четыре разных времени года в 100 странах», загаданное в канун волшебного 2000 года, сбывается семимильными шагами. Жаловаться грех.

Правда, есть одно существенное но: проблема питания себя любимой и своей семьи в поездках.

Тот, кто часто путешествует, меня поймёт. Мало того, что в дороге всё очень дорого, так ещё и выбор очень ограничен. Чем дальше летишь, тем непривычнее продукты питания, тем больше проблем со здоровьем и тем сложнее проходит акклиматизация.

Но ехать-то надо! Поэтому, чтобы смягчить негативные последствия таких путешествий, предлагаю вам свои личные наработки по питанию в пути.

1. Запаситесь водой из дома настолько, насколько это возможно

Правильное питание в путешествии: полезные советыМожет показаться странным, но даже просто при поездке в соседний город меняется вода. Если, конечно, она не бутилированная из магазина. Вода серьёзно меняет всё наше пищеварение. А это отражается на нас в виде вздутия живота, запоров или, наоборот, диареи. Чем привычнее вода, тем лучше.

Именно поэтому я купила себе и всем членам своей семьи красивые пластиковые бутылки для воды. Перед поездкой мы всегда наполняем их до отказа.

Взрослые бутылки — по литру, детские — по 0,5 литра.

2. Возьмите в дорогу фрукты

Это просто отличная еда для путешественников. Не пачкает, помещается в любой, даже самой маленькой сумочке, насыщает, поднимает настроение и уровень энергии. А ещё все фрукты так вкусны! Фрукты любят и взрослые, и дети.

Я предпочитаю брать с собой бананы, яблоки, апельсины или мандарины, груши. Они не пачкают, твёрдые — не будут раздавлены другим багажом. Кроме этого, после их употребления остаётся минимум отходов, а значит, не придётся срочно останавливать машину, чтобы найти мусорку. Плюс они не пачкают руки.

3. Если ехать недалеко, то возьмите еду с собой

Правильное питание в путешествии: полезные советы

www.cathrinebrandt.dk

Это сбережёт вам не только здоровье, но и деньги. Цены в аэропортах и на вокзалах впечатляют. При этом ассортимент совсем не радует. Часто выбор стоит между шаурмой из вчерашнего мяса, куском торта, видавшим виды салатом или пиццей, истекающей жиром. Ещё в изобилии присутствуют сэндвичи.

Меня угораздило прочесть состав таких «полезных» сэндвичей. Удивлению не было предела! Даже в варёном яйце (!) содержалось два Е-номера (консервант и антиокислитель). Про остальные ингредиенты я вообще молчу… С тех пор я заботливо заворачиваю сэндвичи дома в фольгу. Пусть это и не такая супердиетическая еда, но зато уж точно без консервантов и другой химии.

Ещё я часто режу соломкой разные овощи, которые не очень пачкают, кладу их в пластиковый пакет для заморозки овощей и беру с собой.

Для этих целей хорошо подойдёт огурец, морковь, болгарский перец.

Дополнить овощной паёк можно орехами и сухофруктами. Их я укладываю в маленькие пластиковые контейнеры с крышкой: поел, закрыл.

4. Если нужно купить еду (а без этого никуда, если путь предстоит долгий), то выбирайте знакомые продукты

Не соблазняйтесь заморскими деликатесами уже в дороге. Выбирайте более привычные блюда. Вы ещё успеете попробовать местную экзотическую кухню во время вашего пребывания в стране. Ведь неизвестно, как тело отреагирует на незнакомые ингредиенты и приправы.

Никогда не забуду, как я, будучи в Таиланде, решила попробовать местное блюдо спайси. Не туристическое «спайси», а местное. Мой неподготовленный организм отреагировал дикой болью в животе и рвотой, которая не прекращалась, по моим меркам, целую вечность… «Бонус» — пропущенная морская прогулка.

Хорошо, что со мной всё это случилось, когда я уже въехала в отель, и у меня была возможность прийти в себя. А представьте, если бы такое случилось в пути. Ох, лучше и не представлять…

5. Выбирайте продукты с минимальным количеством сахара

Почему? Потому что, если вы съедите что-то очень сладкое, ваш организм отреагирует непреодолимой усталостью. Ведь уровень глюкозы в крови резко возрастёт, а потом так же резко упадёт.

У организма и так стресс из-за перелёта или поездки, а вы его ещё и мучаете. Да, я понимаю, что хочется себя любимого побаловать. Ведь вам так нелегко, вы в пути. И награда в виде добавки к чашке капучино так и просится на стол.

Читайте также:  Сок из лопуха: полезные свойства и вред

Но лучше держите себя в руках. Потом скажете себе спасибо.

Да, чуть не забыла: это относится и к продуктам с сахарозаменителями под умным маркетинговым названием «без сахара». Эти продукты влияют на уровень сахара в крови таким же плачевным образом, как и обычный сахар.

6. Выбирайте продукты с наименьшим количеством химии

Не поленитесь, изучите этикетку того, что вы покупаете (если оно упаковано). Не стоит сводить на нет всё ваше здоровое питание из-за поездки в командировку. Если запасённая провизия закончилась, то лучше закажите еду в кафе или в ресторане.

7. Запаситесь магнием в таблетках

Правильное питание в путешествии: полезные советыЭто отличное средство от запоров! А они такие частые гости в поездках из-за смены воды. Организм реально впадает в ступор. Даже если вы полезно питаетесь, пищеварение может замедлиться от одной перемены воды, так как ему надо привыкнуть к новой микрофлоре.

Кроме этого, препараты магния помогают лучше спать ночью. Они расслабляют мышцы. Если вы часто ездите, то знаете, как иногда плохо спится в отелях на чужих кроватях. Поэтому магний и тут придёт вам на помощь.

Дозировка — 300  мг магния в сутки перед сном.

8. Обязательно возьмите в дорогу пробиотики

Пробиотики — это препараты с бифидобактериями. Они помогут вашей пищеварительной системе быстрее сориентироваться в новой обстановке, а также поддержат ваш иммунитет в поездке. Дополнительный бонус — предотвращение запоров.

9. Не злоупотребляйте кофе и алкоголем

Эти напитки значительно ухудшат качество вашего сна и навредят пищеварению. Особенно это касается алкоголя. Да, звучит странно. Ведь, выпив бокал вина перед сном, засыпаешь быстрее. Но вот качество такого сна значительно хуже, чем без вина.

Кроме этого, алкоголь серьёзно подрывает наш иммунитет. А он нам ой как нужен в пути, чтобы бороться со всеми незнакомыми бактериями и вирусами в незнакомых условиях.

Что касается кофе, то золотое правило — никакого кофеина после 14:00 (лучше даже после 12:00). Причём правило это распространяется на всю жизнь, а не только на поездки.

10. Покупайте еду только в проверенных местах

Если вы часто посещаете одни и те же места, то наверняка у вас есть множество знакомых и любимых кафе, где можно хорошо и качественно перекусить. Если же жизнь забрасывает вас в разные уголки мира, то такой возможности у вас нет.

Поэтому я предлагаю покупать еду в сетях известных мировых брендов или в дорогих ресторанах (в некоторых аэропортах такие есть).

К таким сетям НЕ относится McDonalds, Burger King и подобные. Вам же не нужна куча пустых калорий и боль в животе ровно через 30 минут после трапезы? Что касается дорогих ресторанов, то часто в них готовят настоящую еду из настоящих продуктов. А это то, что нам нужно.

Да, это дороже. Но вам такой еды хватит на большее время в плане насыщения, а также не придётся тратиться на противодиарейные средства.

11. Если проверенных мест нет, то лучше вообще ничего не есть

Правильное питание в путешествии: полезные советыДа, звучит странно. Но поверьте мне, человек без пищи аж 30 дней может прожить. А уж день-два вы точно продержитесь. Главное — пить как можно больше чистой воды и травяных чаёв.

Не бойтесь, вы не умрёте с голоду. И даже голод не будет ощущаться сильно. Проверено на себе! Как ни странно, но есть в день без еды даже не особо и хочется. Приходит понимание, как же чересчур много мы едим в обычной жизни. А оказывается, нам надо так мало…

Новомодные диеты типа 5 : 2, 4 : 3 и так далее, основанные на принципах лечебного голодания, покоряют мир семимильными шагами. Потому что голодание в меру не только разгружает наш организм от бесконечного переваривания пищи и освобождает нас от лишних жировых отложений, но и позволяет телу переключиться на решение более важных задач — обновление клеток и борьбу со старением и болезнями.

Так что голодайте на здоровье. Приедете на место назначения — наверстаете упущенное, если захотите.

Вот такие нехитрые советы. Надеюсь, они помогут вам легко перенести дорогу, куда бы вы ни отправились.

Доброго вам здоровья!

(моя статья ранее была опубликована на Лайфхакер.ру)

Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я безвозмездно делюсь с вами ценной информацией, и буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в своих соц.сетях или оставите комментарий.

P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.

Источник: https://food4vita.ru/travel-food/

Питание во время путешествия или как сэкономить на еде?

Глядя на меня и не скажешь, что я люблю поесть. Но это факт, поедание пищи – одно из самых моих любимых занятий, а также самая любимая часть любого путешествия.

В этой статье вы найдете 12 доступных всем способов сэкономить на питании во время путешествий.

Еда настолько интегрирована во множество мировых культур, что игнорировать этот аспект не представляется возможным. И если вы во время путешествия ходите в рестораны с исключительно привычной для вас кухней – то теряете огромный кусок удовольствия от путешествий.

Мне всегда жаль путешественников, которые постоянно готовят на кухне хостелов столь привычную для себя еду, избегая экспериментов. Приехать в Италию и не попробовать пасту? Никаких суши в Японии? Не отведать стейк в Аргентине? Пройти мимо паэльи в Испании? Да вы рехнулись!

У многих путешественников прочно засела в голове идея о том, что все время покупать готовую еду – дорого. Недельку так поешь и разоришься.

Несмотря на то, что в основном я путешествую как бэкпекер, я не готовлю постоянно на кухне, как того от меня ожидают. Во-первых, я ленив, а во-вторых, не переношу плохо оборудованные кухни хостелов. Поэтому мне пришлось прибегать к другим методам, чтобы вкусно поесть и сэкономить на питании во время путешествий.

Питание во время путешествия: где недорого поесть?

Буфеты

Здесь не всегда самая вкусная еда, но тем не менее, вы сможете изрядно сэкономить на питании, особенно с тех пор, как в них действует система «съешь-сколько-сможешь» или, проще говоря, шведский стол. Обычно, это удовольствие обойдется вам в 15 долларов, зато можно наестся на весь день. Правда, у меня так не получается, но я знаю прецеденты.

Магазинчики и киоски

Небольшие магазинчики и киоски, торгующие хот-догами, сосисками, сэндвичами и прочим подобным добром, позволяющим быстро и дешево перекусить.

В такой дорогой стране, как Швеция я благополучно жил лишь благодаря этим лоточникам, одна сочная сосиска стоила мне 4 доллара. В Амстердаме наедался тефтелями в FEBO(автоматы с едой). В Коста-Рике продавец блинчиков с мясом кормил меня досыта всего за доллар.

И я был рад. Понятно, что ни одно из этих заведений не обладало звездами Мишлен, но и свой бюджет я не так быстро проедал.

Правильное питание в путешествии: полезные советы

Уличная еда

Во многих частях света (особенно в Азии) улицы полны небольшими прилавками, где продается и на ваших глазах готовится еда. Покупаете в одном из таких магазинчиков тарелку вкуснятины, садитесь на пластиковый стульчик и наслаждаетесь. На мой взгляд, уличная еда – лучший способ вкусно и недорого поесть.

Блюда уличной кухни зачастую стоят меньше доллара за порцию, и это прекрасный способ познакомиться с местной кухней. Многие страны, например, Таиланд, уже не будут такими привлекательными, если с их улиц пропадут маленькие прилавки и лоточки с уличной едой.

Фастфуд

Не самый лучший вариант, но все же приемлемый, если вы оказались в части света по праву считающейся дорогой. Всего за 5 долларов (в некоторых странах, типа Норвегии – дороже), вы сможете отведать сытной и калорийной пищи.

Мне бы хотелось избежать философских дебатов на эту тему, поймите правильно, я не советую вам каждый день питаться в Макдональдсе, но иногда эта еда очень выручает. Кстати, в Азии дешевле питаться на улице, чем в ресторанах фастфуда.

Местная кухня

Конечно, порой меня тошнит от греческой кухни, а иногда я уже не могу впихать в себя ни кусочка таиландской еды, тогда меня спасает бургер, и это нормально.

Другое дело, что местная кухня, чаще всего, оказывается на порядок дешевле, чем «европейская». Например, гирос в Греции стоит 2,5 евро, а пицца – 6. Во Вьетнаме тарелка фо дешевле доллара, а бургер в 3 раза дороже.

Так что, если вам важно сэкономить на питании во время путешествия – ешьте местную кухню.

Питание в путешествии: еще способы сэкономить?

Правильное питание в путешествии: полезные советы

Специально предложение во время ланча

Многие рестораны, особенно это справедливо для Европы, предлагают обеды во время ланча с большими скидками. Вы можете заказать вкуснейший обед во второй половине дня и заплатить на 30-40% меньше.

Никакой газировки

Иногда я могу купить кока-колу, потому что она мне нравится, но чаще всего, я не готов отдать 2 доллара за популярность. Тем более, в перспективе долгосрочного путешествия попросту глупо ежедневно тратиться на столь бесполезную вещь.

Пополняйте бутылки с водой

Вода хоть и стоит дешевле, чем содовая, но покупая по 3 бутылки в день, вы изрядно потратитесь. Во-первых, постоянно покупать новые бутылки воды — это экологическое расточительство, а во-вторых, это еще одна глупая растрата, без которой можно обойтись.

Только посчитайте, в среднем, бутылка воды стоит около 75 центов, если покупать по 3 бутылки в день в течение месяца, то получится 67,50 долларов. А в некоторых частях света бутилированная вода стоит и того дороже.

Так что просто берите бутылку и наполняйте ее из-под крана, практически во всех странах, благодаря фильтрам, вода чистая и хорошая.

Откажитесь от перекусов

Мороженное тут, мороженное там. Газировка. Шоколадка. Еще мороженное. Маленькое пироженое.

Это же все недорого, какой-то несчастный доллар! Все мы думаем, что перекусы особо не влияют на бюджет, но с каждым недорогим мороженным, вы приближаете дно кошелька.

Мало кто из путешественников всерьез об этом задумывается, но в долгосрочной перспективе все эти перекусы собираются в кругленькую сумму. Так что избегайте перекусов в пользу полноценной еды.

Готовьте сами

Как я уже говорил, я предпочитаю не готовить в дороге и не люблю кухни в хостелах. Мне в них постоянно чего-то не хватает, а перемещаться с походной кухней я тоже не хочу.

Но если я надолго останавливаюсь в одном месте или пользуюсь каучсерфингом, то готовлю сам. Готовка – отличный способ сэкономить на еде, а супермаркеты – лучшее место, чтобы подсмотреть, что едят местные.

Читайте также:  Пробиотики: свойства и польза для человека

Единственное место, где готовить еду самостоятельно дороже – это Азия. Все-таки магию уличной еды еще никто не переплюнул.

Правильное питание в путешествии: полезные советы

Устраивайте пикники

Это еще один отличный способ сэкономить на питании в путешествии. Я часто устраиваю пикники во время ланча. Обычно, я иду на местный рынок, покупаю необходимые ингредиенты для сэндвичей и направляюсь в парк. Таким образом я не только экономлю деньги (сэндвичи – это недорого), но и наблюдаю за повседневной жизнью местных.

Туристические карты

Многие думают, что туристические карты вроде iAmsterdam или VisitOslo помогают сэкономить только на транспорте или развлечениях. Благо, это неправда и по таким картам можно получить скидки во многих ресторанах. Обычно дисконт составляет около 15-25%, а иногда и все 50%.

Я люблю уютные ресторанчики и ничего не имею против, чтобы отведать в них вкусной пищи с бокалом хорошего вина. Но ходить по ресторанам каждый раз, когда я хочу поесть – слишком дорого для меня. Я не Бил Гейтс, но следуя вышеперечисленным советам, мне удается хорошо питаться во время путешествий и притом не сильно тратиться на еду.

Надеюсь эти советы помогут и вам держать разумный баланс между дешевой (возможно, не самой лучшей) и действительно хорошей едой. Ваш кошелек и желудок обязательно скажут вам спасибо.

Ну и по традиции, если у вас есть свои способы экономить на питании во время путешествий, поделитесь ими в х.

Почитайте еще

Социальные кнопки для Joomla

Источник: https://travelest.ru/stati/pitanie-vo-vremya-puteshestviya-ili-kak-sekonomit-na-ede

Растительное питание в путешествии: 5 простых советов

Путешествие в новую страну всегда волнительно, однако для вегана или вегетарианца оно волнительно вдвойне. Но вот 5 полезных советов, которые помогут вам свободно перемещаться по миру, вкусно и правильно питаться и не беспокоиться о том, что вы будете голодать.

«По моему опыту в путешествии может быть много путаницы в отношении того, что такое вегетарианство и веганство, – говорит веган и главный операционный директор WhirlAway Travel Джейми Джонс. – И вариантов для пищи не всегда много».

Независимо оттого, какой диете вы следуете, вкусно покушать во время путешествия по миру вы можете в любом случае. Джонс объездил много стран и имеет большой опыт по части питания, поэтому он делится своими советами. 

Правильное питание в путешествии: полезные советы

Выбирайте правильные направления

Некоторые направления более веганские и вегетарианские, чем другие. В большинстве крупных городов США и стран Азии, особенно в Индии и Бутане, есть множество ресторанов для обеих диет (в Индии, например, есть тысячи ресторанов только для вегетарианцев). Израиль – еще один возможный вариант, а также Италия и Турин.

Однако есть много мест, в которых поедание мяса считается исторической и культурной ценностью. В Аргентине традиционно едят говядину, а в Испании – бой с быком или коррида. Нет необходимости участвовать в этих традициях, но важно помнить о них.

Закажите правильные круизы, питание в самолете, гостиницы и туры

Большинство отелей и гостиниц предлагают на завтрак шведский стол, где можно найти овсяные хлопья, орехи и сухофрукты, овощи, ягоды и фрукты. Но лучше посмотреть фотографии отдыхающих перед тем, как бронировать номер.

Также во многих авиалиниях есть возможность заказать веганское, вегетарианское, кошерное и даже безглютеновое питание. Обязательно выясните, есть ли у вашей авиакомпании такая опция.

Но поторопитесь: обычно нужно предупреждать о своих пищевых предпочтениях как минимум за неделю до вылета.

Если вы едете на долгие экскурсии, в стоимость которых включен обед, скажите вашему гиду о том, какие продукты вы не едите, чтобы перед вами случайно не поставили тарелку с мясом, приготовленным по местному рецепту.

Положитесь на технологии

Практически в любом ресторане можно найти растительные блюда. Но если вы хотите сходить в тематическое место, помогут технологии.

Если вы знаете английский язык, обязательно скачайте себе на телефон приложение Happy Cow – сервис, который сам находит поблизости вегетарианские и веганские рестораны и кафе как в городских, так и в более отдаленных местах. Для России тоже есть аналогичное приложение – «Счастливая корова».

Но можно и не скачивать никаких приложений. Заранее посмотрите на TripAdvisor кафе и рестораны с растительной пищей и запишите адреса или сделайте скрин экрана. Спрашивайте у местных, как вам пройти туда. 

Правильное питание в путешествии: полезные советы

Изучите местные условия

На английском и русском языке веганство и вегетарианство означает разные вещи. Однако в некоторых языках эти два понятия обозначают одно и то же. Лучше всего изучить эквивалентные термины на местном языке, которые подходят к вашим диетическим ограничениям.

Вместо того, чтобы сказать, что вы веган или вегетарианец, научитесь говорить что-то вроде «никаких яиц, молочных продуктов, мяса, рыбы и курицы». Кроме того, обязательно спросите о других ингредиентах. Рыбный или куриный бульон, стружка из тунца, желатин, сливочное масло – ингредиенты, которые могут не быть перечислены в меню или часто не использоваться в обычных растительных блюдах.

Подготовьтесь к путешествию

Если вы все равно переживаете из-за того, что не сможете нормально питаться, запаситесь арсеналом закусок. Злаковые батончики, сушеные фрукты, орехи и маленькие упаковки ореховых паст могут помогать вам «заморить червячка», когда вы будете испытывать чувство голода. 

Екатерина Романова Источник: The NY Times

Источник: https://vegetarian.ru/articles/rastitelnoe-pitanie-v-puteshestvii-5-prostykh-sovetov-.html

Здоровое питание: что взять в дорогу?

   Долгожданный отпуск не за горами: вы уже собираете чемоданы и мечтаете покорить далекие страны и модные курорты. Билеты куплены, маршрут составлен, вы с нетерпением ждете заветного дня.

   Долгожданный отпуск не за горами: вы уже собираете чемоданы и мечтаете покорить далекие страны и модные курорты. Билеты куплены, маршрут составлен, вы с нетерпением ждете заветного дня.

Кажется, вы предусмотрели абсолютно все… Но как быть с питанием в дороге? К сожалению, многие не уделяют должного внимания этому вопросу. Чипсы, шоколад, лапша быстрого приготовления, кола становятся привычным дорожным меню.

Никто не задумывается о том, что помимо вреда фигуре, фаст-фуд наносит ущерб желудку, а это, согласитесь, может изрядно подпортить вам первые дни отпуска. Особенно если вы планируете останавливаться в придорожных кафе, где не всегда соблюдены санитарные условия…

Решение проблемы — приготовить еду в дорогу самим! А Passion.ru подскажет вам, как правильно составить меню для поездки и избежать таким образом множества неприятностей.

Еда в дорогу: правила выбора продуктов

Если вы планируете потратить на дорогу больше суток, стоит ответственно подойти к составлению путевого меню. Вам предстоит составить список продуктов на несколько приемов пищи. Обязательно согласуйте меню с остальными членами компании, чтобы избежать недовольств и не испортить себе настроение в начале отпуска.

Если время в пути займет не больше суток или ваш маршрут пролегает недалеко от цивилизации, вопрос о дорожном рационе питания стоит не так остро. Тем не менее, чтобы избежать лишних хлопот, лучше позаботиться о том, чтобы еда в путешествии отвечала нескольким требованиям.

долго храниться и сохранять форму (не крошиться, не давиться и не таять);

быть готовыми к употреблению (вымыты, просушены, нарезаны, очищены);

удовлетворять потребностям путешественника в калориях и витаминах;

быть полезными, здоровыми и вкусными;

иметь маленький вес и объем, чтобы быть «не в тягость».

Еда в дорогу: фрукты, овощи, зелень

Обязательной составляющей вашего меню в дороге должны быть фрукты, овощи и зелень. Растительная пища незаменима для нормальной работы кишечника, она обеспечит организм витаминами и микроэлементами. Кроме того, это источник энергии и хорошего настроения без вреда для желудка и фигуры.

Картофель богат углеводами и хорошо утоляет голод в дороге. 200 г картофеля, сваренного «в мундире», удовлетворяют суточную потребность человека в аскорбиновой кислоте. В клубнях содержится большое количество калия, благодаря чему картофель оказывает положительное влияние на обмен веществ, выводит лишнюю воду и соли из организма.

Учтите, что картофель быстро портится в летнюю жару. Поэтому его нужно съесть в первую очередь.

Стебли сельдерея обладают омолаживающим и мягким успокаивающим действием, помогают снять волнение в дороге, уменьшают усталость и перенапряжение, накопленные перед отпуском.

Морковь обостряет зрение в сумерках, что важно, если вы путешествуете за рулем. 1-2 моркови в день способствуют укреплению иммунитета, что особенно пригодится во время акклиматизации в путешествии.

Томаты при низкой калорийности умудряются удержать в себе практически все витамины и большое количество минеральных веществ.

В дороге особенно пригодится входящий в состав помидоров хром — он притупляет чувство голода.

Томаты способны еще в дороге подготовить кожу к пляжному загару: ликопин, который содержится в спелых плодах, защищает кожу от ультрафиолета и старения, предотвращая образование солнечных ожогов и морщин.

Огурцы — идеальный продукт для транспортировки. Вместе с аппетитным хрустом вы получаете оздоровительную порцию йода, калия, витаминов С, группы В и Р. Входящие в состав огурцов биологически-активные вещества замедляют образование жировой ткани, что важно во время длительных переездов, а сера укрепляет ногти и придает блеск волосам.

Яблоки, груши, цитрусовые — предварительно вымытые и просушенные — будут отличным источником витаминов и минералов в пути. Кислые сорта яблок могут помочь при начальных признаках укачивания — морской болезни — достаточно пососать ломтик несколько минут.

Бананы — богатый источник калия и калорий, ими можно быстро утолить голод, избавиться от изжоги, прихватившей в дороге. Аминокислота триптофан, входящая в состав бананов, способствует улучшению настроения, приливу бодрости и сил после бессонной ночи в пути. Бананы отлично сохранятся в тепле, если были приобретены чуть недоспелыми.

Яйца, сваренные вкрутую — очень удобная еда в путешествии. В небольшом объеме сконцентрированы важнейшие питательные вещества: жиры, белки, комплекс витаминов и минеральных веществ.

Вещества, входящие в состав яиц, усиливают функцию головного мозга, мыслительные процессы, делают впечатления от путешествия ярче, чувства — острее, стимулируют выработку половых гормонов.

От яиц в пути стоит воздержаться людям с заболеваниями желчного пузыря, а также тем, кто склонен к аллергии. В жаркую погоду яйца портятся в течение 4-5 часов, учтите это, планируя перекусить.

Сыр — единственный молочный продукт, который можно без опаски брать с собой в путешествие. Сыр не зря считается главным продуктом долгожителей: в 200 г сыра сосредоточено около 60% суточной нормы белка, а по пищевой ценности такой ломтик равен двум литрам цельного молока.

Сыр прекрасно хранится в дороге, единственный минус — на жаре он может потерять форму. Но проблема отпадает сама собой, если заранее сделать с сыром бутерброды.

В дорогу можно взять орехи или сухофрукты, предварительно подготовив их к употреблению: санитарные условия транспортировки и хранения таких продуктов оставляют желать лучшего. Очистите орехи от скорлупы, прокалите их на противне, обжарьте на сковороде; сухофрукты ошпарьте кипятком и просушите.

Читайте также:  Удаление вросшего ногтя: методы проведения операции

Помните, орехи — очень аллергенный продукт. За беседой с попутчиками можно «уговорить» солидную порцию хрустящих ядрышек, а утром проснуться с сыпью на лице.

Еда в дорогу: мясо и рыба

Если вы любите мясо или рыбу, нет повода отказываться от этих продуктов в дороге. Если нет проблем с желудочно-кишечным трактом, можно взять сырокопченую колбасу. Заверните ее в чистую сухую ткань или бумагу: так колбаса может храниться долгое время даже в тепле.

Второй вариант — рыбные консервы, они имеют высокую концентрацию кальция и фосфора. Полиненасыщенные жирные кислоты в их составе благотворно влияют на обмен жиров и работу сердечно-сосудистой системы. Что может быть удобнее в дороге? Достаточно открыть банку, и полноценный продукт готов к употреблению.

Однако есть и нюансы: избегайте брать в дорогу шпроты в масле и другие жирные подкопченные консервы, они могут вызвать расстройство пищеварения, особенно если съесть их натощак и всухомятку. Помните, что в тепле стенки открытой жестяной банки начинают быстро окисляться, приводя к порче консервов.

Закупая консервы в дорогу, помните: банка не должна иметь вмятин, других деформаций и ржавчины.

Если перед отъездом осталось время, можно приготовить мясные блюда самим. В дорогу можно взять немного мяса или курятины, запеченной в духовке с солью и специями, которые являются натуральными консервантами. Однако домашние деликатесы нужно съесть в первые 4-5 часов пути, длительное путешествие они «не переживут».

Еда в дорогу: хлеб и выпечка

Здесь есть, где разгуляться фантазии: черный, белый хлеб, сдобная выпечка, хлеб с различными добавками, печенье и сухарики — в вашем распоряжении все, что не содержит взбитых сливок и других скоропортящихся начинок.

Бисквит, кексы и изделия из песочного теста черствеют медленнее обычной сдобы, это можно взять на заметку, отправляясь в длительное путешествие. Выбирая печенье, остановитесь на том, которое меньше крошится. Отлично поддаются транспортировке и хранению крекеры и сушки.

В летнюю жару взять в дорогу питье даже важнее, чем еду. Достаточное количество жидкости необходимо, чтобы не перегреться и не лишиться сил от обезвоживания. Как правило, приобрести бутилированную воду по дороге не проблема, однако на первое время лучше прихватить с собой небольшое количество.

Лучше, если это будет вода без газа: такой водой легко утолить жажду и разбавить горячий чай, принесенный проводницей в поезде.

Возьмите с собой нарезанный ломтиками лимон с сахаром. Его можно добавлять в воду и чай. Помимо витаминов и приятного аромата, самодельный лимонад освежит, придаст бодрости и смягчит симптомы укачивания.

Если вы страдаете от кинетоза (морской болезни), возьмите с собой имбирный напиток. Для его приготовления нужно 2 литра кипятка, 3-4 см корня имбиря, измельченного на крупной терке, сок половины лимона, мед или сахар по вкусу.

Все ингредиенты смешиваем, настаиваем до полного остывания, процеживаем и разливаем в удобную для транспортировки посуду. По желанию можно добавить мяту. Имбирный напиток обладает необыкновенно приятным вкусом, легко утоляет жажду, отлично помогает победить симптомы укачивания, а также укрепляет иммунитет.

Автопутешествие: составляем меню

Если вы собираетесь путешествовать на машине, обратите особое внимание на разработку дорожного меню:

  • Не злоупотребляйте обильными и частыми перекусами: от них сильно клонит в сон. Планируйте приемы пищи не чаще, чем один раз за 5-6 часов пути.
  • Предпочтение следует отдать богатой углеводами пище: глюкоза очень важна для нормальной деятельности головного мозга и хорошей скорости реакции. Простые сахара обеспечивают нервные клетки быстрой энергией, снимают стресс от вождения, повышают работоспособность.
  • В доступном для водителя месте должно находиться питье. Удобнее всего использовать автомобильную термокружку: у нее есть крышка-непроливайка, она легко фиксируется в подстаканнике автомобиля и хорошо держит температуру жидкости: как горячего чая, так и прохладной минералки.
  • Кофе, крепкий чай, колу и энергетические напитки лучше совсем не использовать за рулем. Кофеин, входящий в их состав, обладает обманчивым действием: создавая эффект бодрости, он притупляет чувство усталости и сонливости.

Водитель, принявший изрядную дозу кофеина, часто переоценивает свои силы. Переутомление развивается незаметно, внимание рассеивается, что создает повышенную опасность ДТП. Кроме того, кофеин обладает сильным мочегонным действием, что создает дополнительные трудности в поездке.

  • Если возникла необходимость перекусить в придорожном кафе, выбирайте то, вокруг которого припаркованы грузовые машины. Дальнобойщики обычно питаются в проверенных заведениях, где вероятность отравления недоброкачественной пищей очень мала.

***

Туристические вылазки и поездки сейчас стали гораздо комфортней: на смену брезентовым «колобкам» пришли эргономичные рюкзаки, вместо компаса и карты — GPS-навигаторы, сотни людей предпочитают автотуризм, когда мир можно посмотреть из окна своей собственной машины.

Если вы не хотите вносить перемены в обычный рацион питания, то в вашем распоряжении сумки-термосы, способные сохранять продукты охлажденными до суток. Хотите большего? Можете купить автохолодильник, который работает от обычного прикуривателя.

Если же вы любите романтику настоящих путешествий, собирайте рюкзак, запасайтесь походным провиантом и отправляйтесь в дорогу пешком. Здесь вам особенно пригодятся наши советы.

Passion.ru желает вам приятного отдыха!

Наталья ДОЛГОПОЛОВА

Источник: https://www.passion.ru/health/zdorovaya-pishcha/zdorovoe-pitanie-chto-vzyat-v-dorogu-36097.htm

Путешествие: как правильно питаться в дороге?

Преодолев посадку, пережив взлёт и турбулентность, даже те пассажиры, которые заботятся о своём здоровье, могут отправиться на поиски жирных, солёных или сладких продуктов, чтобы снять стресс от перелёта.

Однако именно во время путешествий ваше тело особенно нуждается в правильное еде. Перелёт и переезд — это нестандартные для организма ситуации.

Чтобы уменьшить нагрузку, нужно включить в рацион как можно большее количество питательных веществ.

Подготовьте продукты дома

Во время путешествий искушения подстерегают нас повсюду.

Практически во всех аэропортах, на железных дорогах, автобусных станциях стоят привлекательные автоматы с шоколадками, снеками и другими калорийными закусками, которые содержат много сахара, трансжиры, и совсем не содержат того, что организму действительно сейчас нужно: минеральных веществ и витаминов.

Поэтому лучше ещё до поездки упаковать с собой питательные закуски. Если у вас под рукой всегда есть фрукт или пакетик с орешками, вы будете сыты и при выборе продуктов в аэропорту или на вокзале не будете покупать всё подряд, а выберете более полезную еду.

Какие закуски лучше взять с собой?

Не забывайте, что любая смена обстановки, долгая дорога, заставляет вас в той или иной степени волноваться, а значит, сердце и сосуды особенно нуждаются сейчас в «подкреплении».

Лучше всего подойдёт питательный коктейль из орехов, например, миндаль и грецкие.

И в тех и в других содержатся Омега-3 жирные кислоты, которые благотворно действуют на работу сердца, буквально «латают» больные и изношенные сосуды.

Кроме того, в грецких орехах ещё больше антиоксидантов, чем в жирной рыбе – это выяснили учёные из Департамента по питанию и из Университета Махидол, расположенных в Таиланде.

Они проводили исследование антиоксидантной активности этих продуктов. Подробнее вы можете ознакомиться с результатами исследования, перейдя по ссылке http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23130505 на pubmed.gov — крупнейший официальный публикатор результатов научных исследований.

Добавьте сухофрукты – это настоящий концентрат минеральных веществ: кальция, магния, железа, калия, йода и цинка. Особенно полезна для сердца курага, поскольку содержит калий.

Такой же нагрузке подвергается обмен веществ – из-за стресса и некомфортных условий может нарушится пищеварение. Проблему решит чернослив – он восстанавливает работу кишечника и функции печени. К такому выводу пришли учёные из Медицинского колледжа в Пакистане (Shifa College of Medicine).

Они провели исследование, в котором приняли участие более 150 добровольцев, которые принимали чернослив в определённы дозах. По итогам выяснилось, что чернослив благотворно влияет на печень и может быть эффективным при лечении многих заболеваний, вызванных нарушением её работы. Узнать об исследовании подробнее можно здесь http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20884464. Вывести излишки соли из организма и нормализовать обмен веществ помогут сушёные груши и яблоки, обязательно положите их в свой «паёк».

Что из меню выбрать в самолёте или в кафе аэропорта?

В самолётах или в ресторанах аэропорта тоже можно найти здоровые продукты, которые вполне подойдут для того, чтобы полноценно пообедать: например, куриная грудка варёная или приготовленная на гриле, печёный или варёный картофель, бутерброды к кофе с полезным спредом и джемом. А вот на железнодорожном вокзале или автобусной станции отыскать полезные продукты не так легко.

  • Если кафе нет, и вы не взяли продукты из дома
  • Если вы не успели собрать полезные продукты дома, а кафе поблизости нет, можно найти варианты полезных продуктов в дороге: в аэропорту или на вокзале, просто нужно знать, что искать.
  • Выбирайте батонички из мюслей с высоким содержанием клетчатки (по крайней мере 3г на порцию), подойдёт арахис, но только не солёный и не засахаренный; обезжиренный йогурт (выбирайте обогащённый фитостеринами и витаминами) и фрукты.

Лучше не брать чипсы – в них нет ценных веществ, которые может извлечь для себя организм во время стрессового перелёта или переезда. Кроме того, в чипсах содержатся насыщенные жиры: они ещё больше «нагружают» сосуды.

Лучше пить воду или сок?

На протяжении всего путешествия необходимо пить, чтобы поддержать водный баланс в организме: вода может помочь справиться с усталостью от дороги, дать вам чувство сытости и предотвратить переедание; поможет вашей иммунной системе работать на пике своих возможностей.

Лучше всего пить простую воду: натуральные соки, хоть и полезны, но содержат сахар. А это лишняя нагрузка для организма. Не стоит пить алкоголь.

Конечно, спиртное может снять стресс, но подумайте о том, что вам может стать плохо прямо в самолёте или в поезде: условия не самые комфортные.

Чтобы расслабиться, лучше просто прогуляйтесь по аэропорту или вокзалу: вещи уже собраны, вы никуда не опоздаете.

  1. Советы для путешественников, которые соблюдают диету
  2. Поиск здоровой пищи может стать затруднительным для тех, у кого есть определённые проблемы со здоровьем: диета соблюдается по настоянию врача, поэтому привычные для других продукты не всегда подходят.
  3. Те, кто страдает диабетом или имеет сердечно-сосудистые заболевания, могут взять продукты с собой, либо подыскать что-то для себя из стандартного меню: овощные супы, нежирное мясо, например, птицу, рис, овсяную кашу, некрепкий чай.
  4. А вот тем, кто просто соблюдает диету, или вегетарианцам лучше всего поискать ресторанчики национальной кухни: очень подойдёт китайская или мексиканская, где много растительных продуктов, да и в самых простых кафе можно найти блюда из овощей или из риса.

Источник: https://foodnews-press.ru/zdorovoe-pitanie/14-health-pi/513-puteshestvie-kak-pravilno-pitatsya-v-doroge

Ссылка на основную публикацию