Сливовый сок: рецепт, калорийность, польза

Еще один важный момент, калорийность слив, раз уж мы относим их к фруктам, определяется, главным образом, быстро сжигаемыми углеводами, которые менее склонны откалываться в организме «про запас». Кроме того, сливы оказывают на кишечный тракт легкое слабительное действие.

Такое действие дает возможность нашему организму, так сказать, очиститься, не прибегая для этого к аптечным лекарствам. В силу вышеперечисленных особенностей, лишнего веса сливы нам точно не добавят. Напротив, включив эти фрукты в свой рацион, мы можем ощутимо уменьшить массу тела.

Итак:

Калорийность сливы свежей, в расчете на 100 г продукта, составляет 42 ккал

  • Белков, жиров и углеводов (БЖУ) сливы в гр. на 100 грамм:
  • Белки — 0,8
  • Жиры – 0,3
  • углеводы – 9,6
  • А какая калорийность слив, приготовленных разными способами? А вот такая:

Таблица калорийности слив, на 100 грамм продукта:

А пищевая ценность слив, приготовленных разными способами, вот такая:

Таблица пищевой ценности слив (БЖУ), на 100 грамм продукта:

А вот вам интересный рецепт диетического салата из слив:

Сливы тщательно моем и разделяем их на половинки. Естественно, удаляем косточки, а саму сливовую мякоть нарезаем некрупными ломтиками.

Берем яблоки и груши, очищаем их от кожуры, при этом нужно так же удалить сердцевины яблок и груш, после чего нарезаем их такими же кусочками, как и сливы.

Берем салатник, смешиваем в нем наши фрукты, после чего заправляем салат фруктовым йогуртом, с нужной Вам жирностью и охлаждаем в холодильнике минут пятнадцать. Салат готов.

Учитывая низкую калорийность слив, такой салат вряд ли добавит Вам килограммов, а польза от слив и других фруктов будет вполне реальной.

Слива калорийность гликемический индекс. Что такое гликемический индекс?

Сливовый сок: рецепт, калорийность, польза

Гликемический индекс (ГИ) — это условный коэффициент, показывающий, с которой скоростью содержащиеся в продукте питания углеводы усваиваются организмом и повышают уровень сахара в крови. Шкала гликемического индекса состоит из ста единиц, где 0 — минимум, 100 — максимум. Изначально теория разрабатывалась для диабетиков, однако в настоящее время все чаще используется для характеристики пользы питания.

Продукты с низким гликемическим индексом являются примером сложных углеводов (и чаще всего содержат много клетчатки) и медленно отдают свою энергию организму.

По сути, они помогают эффективно бороться с чувством голода.

В противоположность этому, еда с высоким ГИ (прежде всего, сахар, сладости и белая мука) представляет из себя быстрые углеводы — их чрезмерное употребление тесно связано с набором лишнего веса.

Однако считается, что — более точный показатель, чем ГИ.

В конечном итоге, роль играет не просто повышение уровня глюкозы в крови, а то, сколько инсулина было выработано организмом для усвоения этой глюкозы.

Кроме этого, количество углеводов в продукте не всегда связано с повышением уровня инсулина — например, в случае с белым рисом (ИИ на 50% ниже, чем ГИ) и йогуртом (ИИ на 200% выше, чем ГИ).

Польза продуктов с низким ГИ

Исследования говорят о том, что регулярное употребление продуктов с высоким гликемическим индексом нарушает метаболизм¹. Быстрые углеводы негативно влияют на уровнь инсулина и сахара в крови, провоцируя хроническое чувство голода и активируя отложение жира в проблемных зонах — прежде всего, жира внизу живота. В свою очередь, клетчатка продуктов с низким ГИ полезна для обмена веществ².

Если каждые час-полтора человек употребляет еду с высоким ГИ (чай с сахаром, булочка, печенье, конфета, фрукт), то уровень глюкозы в крови держится постоянно высоким.

В ответ на это тело начинает производить все меньше и меньше инсулина — в результате обмен веществ ломается.

Отметим, что  продукты с клетчаткой  помогают нормализовать уровень инсулина, а также нормализует уровень холестерина³.

Слива польза для печени. Польза сливы

Польза сливы во многом обусловлена богатством витамина P, а также веществами со сходным этому витамину действием.

Крепкие кровеносные сосуды и нормальное артериальное давление – это именно то, за что отвечает витамин P. Особенно важно, что данный витамин сохраняется и при переработке сливы.

Термическая обработка лишь незначительно снижает содержание витамина Р в произведённых продуктах.

Но одними витаминами польза сливы не ограничивается. Она богата солями калия, которые являются необходимыми микроэлементами для нормальной работы сердца, а также являются регуляторами кислотно-щелочного равновесия в клетках, тканях и органах.

Калий улучшает выведение лишней жидкости из организма, а также способствует желчеобразованию.

В 100 граммах сливы содержится до 214 миллиграмм калия, что соответствует 10% суточной потребности данного микроэлемента для нормальной жизнедеятельности человека.

Слива и её сушёные плоды (чернослив) обладают мягким слабительным действием, что позволяет рекомендовать сливу при запорах и при проблемах с функционированием кишечника. Избыток холестерина в крови также можно снизить, употребляя в пищу соки и компоты из сливы. При этом также нормализуются цифры артериального давления и снижается риск развития аритмий.

Нарушение обмена веществ, тромбозы, ревматизм, отёки, нарушение желудочной секреции, заболевания почек, печени и желчного пузыря – вот не полный список нарушений, при которых в полной мере раскрывается вся польза сливы.

Важно помнить, что, как и всякое лекарственное растение, слива требует правильного подхода к приготовлению. Например, если пить сливовый компот, то будет заметен лёгкий послабляющий эффект.

Если же сливу (а лучше чернослив) залить кипятком и пить этот настой, то тут скорее будет наблюдаться благотворное влияние на желудочно-кишечный тракт, почки, печень и сердце.

Верная рецептура поможет выбрать оптимальный вариант для конкретного заболевания.

Сушёные плоды сливы (чернослив) имеют очень выраженные полезные свойства и просты в приготовлении. Засушенная слива позволит круглый год получать пользу от этого растения и использовать чернослив при приготовлении различных блюд. Пироги с черносливом, компоты, да и просто сами сушёные плоды станут отличным дополнением к зимнему застолью.

Свежая слива также очень полезна. Для улучшения самочувствия и настроения рекомендуют съесть утром несколько слив, а в течение дня еще немного.

Примочки из отвара листьев сливы можно использовать для ускорения заживления ран и порезов. Кроме того, листья содержат вещества, предупреждающие образование тромбов на стенках сосудов.

Сливовый сок: рецепт, калорийность, польза

Слива полезные свойства. Польза и вред сливы

Слива известна человечеству очень давно, по крайней мере, еще 2 000 лет назад на берегах Адриатики и реки Нил в Египте существовали сливовые сады. Существует гипотеза, что слива получилась в результате случайного скрещивания алычи и дикого терна. Возможно, что скрещивание не было результатом случайного переопыления, а проводилось целенаправленно селекционерами древности.

В России эта культура появилась с легкой руки царя Алексея Михайловича в 1654 году, дерево было посажено в его саду в Измайлово. Трепетное отношение к сливе до сих пор наблюдается в Великобритании. Это любимый фрукт английской королевы, она ежедневно ест сливы на завтрак. Слово, обозначающее сливу, используют топонимике, в названии пабов и спиртных напитков.

В настоящее время известно более 250 сортов этой фруктовой культуры, имеющихся в любительских и промышленных садах почти всех регионов от севера до юга. Красные, белые, синие, черные, фиолетовые, красные плоды радуют своим прекрасным гармоничным вкусом и внешним видом. Мало какой фрукт насчитывает такое разнообразие цвета, форм, размеров плодов.

В чем польза сливы?

гармоничный вкус, богатство витаминов и минералов, содержащихся в сливе, делают этот полезный фрукт одним из самых любимых десертов. кроме отличного вкуса, слива отличается множеством полезных свойств.

польза сливы:

    1. укрепляет иммунитет благодаря витаминно-ферментному комплексу, содержащемуся в плодах.
    2. нормализует обмен веществ, так как имеет сбалансированный набор основных пищевых компонентов, органических кислот, клетчатки.
    3. полезна при низкой кислотности желудочного сока, так как стимулирует его выработку.
    4. помогает повысить гемоглобин крови из-за высокого содержания железа в своем составе.
    5. калий в составе сливы обладает мочегонным действием, что понижает ад и холестерин крови , является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний
    6. нормализует выделение желчи, помогает при патологиях желчного пузыря.
    7. выводит токсины благодаря лечебному воздействию на клетки печени.
    8. является мягким слабительным средством, применяется для стимуляции «ленивого» кишечника, стимулирует пищеварительный тракт.
    9. витамины группы b укрепляют нервную систему, стимулируют выработку эндорфинов.
    10. применяется для профилактики остеопороза у женщин в период менопаузы.
    11. действует как мягкий антисептик, дезинфицируя полость рта при достаточном употреблении.
    12. кумарины, содержащиеся в сливе, — профилактическое средство против тромбоза.
    13. антиоксиданты сливы помогают бороться со свободными радикалами, с преждевременным старением клеток человеческого организма.

черная слива сушеная. польза сушеных слив для похудения и очищения

Энергетическая ценность сушеной сливы — 256 ккал. Примерно 57 г составляют сахара. Продукт калорийный, но это не мешает его использовать для похудения. Обладая желчегонным, мочегонным и слабительным действиями, он помогает очистить кишечник от каловых отложений, вывести лишнюю воду из организма, за счет чего уходит несколько килограмм.

Сливовый сок: рецепт, калорийность, польза

Правила применения чернослива при похудении:

  • суточная норма продукта не должна превышать 100 г;
  • употреблять сухофрукт желательно в первой половине дня;
  • нельзя совмещать употребление чернослива и других слабительных средств.

Сушеный фрукт разрешается употреблять до еды или после нее, добавлять в салаты, каши, напитки. Можно использовать как лакомство, которое поможет подавить тягу к сладкому, предотвратит срыв диеты.

Интересно: Из чернослива готовят натуральные конфеты. Достаточно размочить продукт в теплой воде, измельчить, смешать с рублеными орехами, медом, семечками, другими сухофруктами. Из получившейся массы формируют конфеты и охлаждают.

Сливовый сок: рецепт, калорийность, польза

Разгрузочный день на черносливе

Для очищения организма можно провести разгрузочный день. С его помощью избавляются от 1-2 кг лишнего веса, что происходит за счет очищения организма. В этот день не рекомендуется выходить из дома, также стоит отказаться от чрезмерных физических нагрузок и обязательно пить больше жидкости.

Для проведения разгрузки понадобится 25-30 штук чернослива и чистая вода, травяные отвары, несладкий чай. Через каждые 2 часа нужно съедать по 3-4 штуки распаренного фрукта, запивая большим количеством воды. Всего в течение суток выпивается не меньше 3 литров. Если к вечеру почувствуется сильный голод, разрешается употребить стакан кефира или несладкого йогурта.

Абрикос калорийность. Абрикосы: калорийность

Сливовый сок: рецепт, калорийность, польза

О полезных свойствах плодов абрикосового дерева, о котором впервые упоминается 6000 лет назад в китайских древних рукописях, знают практически все и давно. Употребляются абрикосы как в сушённом (урюк, курага, койса, шептала), в свежем так и в переработанном виде.

Состав и калорийность абрикосов

В свежих абрикосах содержится огромное количество макро- и микроэлементов, витамина С, витаминов группы В, витамина А, дающего яркую окраску плоду, яблочной и салициловой кислот, инулина, дубильных веществ, пектина и крахмала. В свежих абрикосах содержание сахара равно 20%, а в сушенных — 80-85%. Содержание основных элементов равно:

  • Белков — 0.9 г;
  • жиров — 0.1 г;
  • углеводов — 0.8 г;
  • ккал — 41.

Польза и вред абрикосов

Особенно полезно употреблять абрикосы в период их созревания, что способствует укреплению всего организма, но и в сушёном, и в переработанном виде абрикос не теряет лечебных свойств. Абрикосы употребляют для лечения таких заболеваний как: анемия, интоксикация тяжёлыми металлами, при сердечно-сосудистых заболеваниях, заболеваниях ЖКТ и ожирении.

Хорошо известны мочегонные свойства абрикосов, однако, людям с гепатитом и пониженной функцией щитовидной железы (гипотериоз) употреблять абрикосы вредно, поскольку у них не усваиваются содержащиеся в абрикосах витамин А и каротин. Косточки абрикоса нельзя есть более 20 грамм в день во избежании отравления, ведь в них содержатся токсичные вещества.

Слива противопоказания. СЛИВА: полезные свойства и противопоказания

Категория Статьи о питании Сливовый сок: рецепт, калорийность, польза

Описание сливы: Слива — плодовое листопадное дерево подсемейства Сливовые семейства Розовые, достигающее в высоту до 5 метров.  Плоды сливы в зависимости от сорта могут быть различной окраски и имеют приятный вкус и аромат. Сливы используют в кулинарии, виноделии, косметологии, фармакологии, официальной и народной медицине. Сушеная слива (чернослив) также обладает полезными свойствами.

  • Состав сливы: В состав сливы входят витамины А , группы В, С , Е , Р, сахара, пищевые волокна, органические кислоты, азотистые, дубильные, пектиновые вещества, макро- и микроэлементы: фосфор, калий , кальций , натрий , железо , магний , марганец , никель, марганец , медь и другие минеральные вещества.
  • Калорийность сливы: Калорийность сливы составляет около 45 ккал на 100 грамм продукта.
  • Полезные свойства сливы:
  • Сливы повышают иммунитет, укрепляют организм и являются хорошим профилактическим средством простудных заболеваний.
  • Улучшают состав крови, укрепляют сосуды и помогают защитить их от образования тромбов.
  • Способствуют снижению уровня холестерина, нормализуют кровяное давление, полезны гипертоникам.
  • Слива благоприятно влияет на работу почек, обладает мочегонным эффектом, помогает вывести из организма лишнюю воду и соль.
  • Сливы, как свежие, так и чернослив, обладают легким слабительным эффектом, способствуют мягкому очищению кишечника, поэтому рекомендуются людям, страдающим запорами.
  • Специалисты рекомендуют включать сливу в рацион питания людям, страдающим ревматизмом и подагрой.
  • Сливы укрепляют нервную систему, помогают бороться со стрессами и депрессиями, нормализуют сон, поднимают настроение.
  • Регулярное употребление слив улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
  • Согласно исследованиям японских ученых, слива является прекрасным источником антиоксидантов, благоприятно влияет на весь организм, помогает сохранить молодость, продлить жизнь и предупредить множество заболеваний.
Читайте также:  Синовэктомия коленного сустава: показания, результаты и последствия

Противопоказания сливы: Специалисты не рекомендуют употреблять сливы при сахарном диабете, ожирении и кормящим женщинам.

О полезных свойствах других продуктов Вы можете прочитать в разделе « Полезные продукты ». Помните, что здоровый образ жизни складывается не только из здорового питания, но и из соблюдения правил гигиены , отказа от вредных привычек, физических нагрузок и других составляющих.

Источник: https://fitnesdlyapohudeniya.com/fitnes-dlya-pohudeniya/slivy-kaloriynost-1-sht-skolko-kaloriy-v-slive

Слива

Описание

Сливы – это плоды одноименного фруктового дерева. Цветок из пяти лепестков этого растения у китайцев считается символом пяти богов, у дальневосточных народов он ассоциируется с тайной брачного ложе, а корейцы относят это дерево к четырем священным растениям. Древние греки называли его «кукушкиным яблоком», а мы – сливой.

На сегодняшний день известны сотни видов этого растения, которые характеризуются высоким плодоношением. В среднем урожайность составляет от 18 до 30 кг с одного дерева, а мировое производство заготовки слив достигает 3 млн тонн в год.

Для хорошего роста и развития дереву необходимо достаточное увлажнение почвы, начиная от вегетации и до созревания урожая.

Поэтому благоприятными для его выращивания считаются регионы с умеренным климатом и воздухопроницаемой влагоемкой почвой.

Все сорта, в зависимости от времени созревания, делятся на пять групп:

  • очень ранние плоды созревают в июле («Июльская», «Заречная ранняя», «Надежда»);
  • ранние плодоносят до 10 августа («Алёнушка», «Скороплодная», «Киргизская превосходная»);
  • среднеспелые приносят урожай до 25 августа («Сувенир Востока», «Ромен», «Память Вавилову»);
  • поздние сорта созревают до 10 сентября («Жигули», «Приморская обильная», «Светлана»);
  • очень позднеспелые начинают давать урожай с 10 сентября («Канадский визион»).

Состав

О пользе слив говорит тот факт, что английская королева Елизавета ІІ начинает свой день, съедая их по две штуки перед завтраком. Для Британских островов слива – символ и воплощения кулинарных традиций нации. Её сушат, консервируют, готовят всевозможные пудинги, джемы, варенья и, конечно же, употребляют в свежем виде.

Спелые плоды сливы в 100 граммах содержат белки (0,8 г), углеводы (9,6 г), жиры (0,3 г). Благодаря своим полезным свойствам и низкой калорийности, этот фрукт часто используется в оздоровительном и диетическом питании.

О пользе слив можно судить по тому, что в своем составе они содержат множество важных для жизнедеятельности веществ: провитамины А, витамины В1, В2, В6, С, Е, РР. Особенно много в нем витамина Р, который способствует снижению давления, укреплению кровеносных сосудов.

Пищевые волокна и свободные органические кислоты: яблочная, лимонная, щавельная, янтарная – регулируют кислотно-щелочной баланс, усиливают моторную функцию кишечника, заставляя его работать «как часы». В состав мякоти слив входит кальций, калий, фосфор, натрий, хром и магний, также есть цинк, медь, йод, фтор и другие химические элементы.

Калорийность сливы

Сливу нельзя отнести к высококалорийным продуктам, так как на 100 г плодов приходится всего 42 килокалории. Именно поэтому этот вкусный ароматный продукт стал любимым у тех, кто придерживается диетического питания или выбирает себе фрукты для разгрузочного дня.

  • Помимо того, что этот низкокалорийный продукт обеспечит организм полезными и питательными веществами, он, благодаря мягкому слабительному действию, очистит его от шлаков, токсинов, выведет лишнюю жидкость.
  • Следует отметить, что чернослив, несмотря на то что это продукт, полученный способом сушки плода черной сливы, очень калорийный – 250 ккал/100 г.
  • Польза сливы

О пользе сливы люди узнали в то же самое время, когда начали ее выращивать.

В составе сливы обнаружено огромное количество пищевых волокон, белков, углеводов, витаминов, среди которых витамина В, С, РР, Е, а также минеральных солей калия, фосфора, кальция, магния, цинка, йода и других.

Наличие в составе витамина Р обусловливает пользу сливы для кровеносной системы. Он способствует укреплению стенок сосудов и нормализации кровяного давления.

Слива и все продукты, получающиеся в процессе ее переработки, оказывают мягкое слабительное действие, что особенно ценно при наличии проблем с желудочно-кишечным трактом.

Кроме того, слива способна выводить из организма вредный холестерин, что совершенно однозначно говорит о полезных свойствах сливы. Специалисты рекомендуют употреблять сливы при гипертонической болезни, а также при заболеваниях почек.

Слива помогает нормализовать водный обмен в организме и обладает мочегонным действием.

Не только плоды, но и листья сливы обладают целебным действием. Компрессы из свежих или сухих листьев сливы обладают эффективным ранозаживляющим действием.

Слива способствует улучшению аппетита и нормализует функционирование нервной системы. Калорийность сливы составляет 49 ккал. на 100 гр. Очень полезно использование сливы и в косметических целях. Маски из сливы способствуют омоложению кожи, возвращают ей свежесть и упругость.

Вред сливы

Слива противопоказана людям с заболеванием сахарным диабетом, ведь в состав сливы входит значительное количество сахаров. Не стоит злоупотреблять сливой при ожирении.

Осторожно стоит употреблять сливы детям, так как она может спровоцировать боли в желудке и кишечные расстройства.

Вред сливы может проявиться при неосторожном употреблении при ревматических болях и подагре, так как слива способствует выведению жидкости из организма, что при этих заболеваниях является скорее негативным свойством.

Калорийность Сливы 49 кКал.

Энергетическая ценность продукта Слива (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 0.8 г. (~3 кКал)Жиры:0.3 г. (~3 кКал)

Углеводы:9.6 г. (~38 кКал)

  1. Энергетическое соотношение (б|ж|у): 7%|6%|78%
  2. Применение сливы в медицине
  3. Еще древнегреческие и арабские лекари считали плоды сливового дерева эффективным слабительным и желчегонным средством. Кроме этого, плоды растения, листья, кору и смолу используют для лечения многих органов и систем:
  • Мякоть этого фрукта очищает сосуды от атеросклеротических бляшек, способствует выведению излишков холестерина.
  • Сливы входят в обязательный рацион питания спортсменов, потому что калий, кроме своего свойства регулировать давление и выводить жидкость, улучшает сокращение мышц.
  • За счет слегка кисловатого вкуса, который свойствен спелым плодам, она полезна тем, кто имеет проблемы с аппетитом.
  • Калий выводит лишнюю соль и жидкость, благодаря мягкому мочегонному действию. Поэтому все виды слив рекомендуют людям с болезнями мочевой системы и почек.
  • В тонком кишечнике органические кислоты стимулируют выделение желчи, необходимой для активной работы перистальтики.
  • Особые вещества – фитокумарины – расширяют кровеносные сосуды, предотвращают появление тромбов в мелких сосудах, улучшают кровоснабжение.
  • Сливы полезны при анемии, так как стимулируют образование новых эритроцитов.
  • Сушеные плоды понижают высокую температуру.
  •  Последние исследования ученых доказали, что антицианин (пигмент, который придает фруктам фиолетовый оттенок) предотвращает развитие раковых опухолей. 200 г съеденных фиолетовых слив в день – хорошая профилактика онкозаболеваний.
  • Желтые сорта богаты витамином С.
  • Пектины выводят радиоактивные вещества.
  • «Ка-фнол» – медицинский препарат слабительного действия, изготовлен из мякоти плодов;
  • Отвары из цветков, веток, коры дерева принимают в качестве слабительного средства.
  • Растертые в кашицу листья, смола дерева обеззараживают раны, способствуют быстрому заживлению гнойничков.
  • При болях в горле, простуде сок помогает вылечить воспаленные миндалины, благодаря своим антибактериальным свойствам.

Слива в косметологии

Полезные свойства этого растения не могла оставить без внимания современная косметология. Кислоты питают кожу, отшелушивают омертвевшие клетки, поэтому слива считается хорошим натуральным пилингом.

Жирное масло, 42 % которого содержится в косточках, обладает смягчающим эффектом. Именно поэтому оно входит в состав многих губных помад и блесков для губ. Экстракты этого растения добавляют в косметические средства по уходу за кожей, которые придают ей упругость и обладают омолаживающим эффектом.

Свежевыжатый сок из спелых плодов используют для приготовления питательно-тонизирующих компрессов для любого типа кожи. Витамин Е, а также фосфор, медь, железо, магний насыщают и увлажняют кожу, защищают её от воздействия ультрафиолета.

Маски из сока или мякоти плода несложно приготовить в домашних условиях. Для сухой кожи лица во взбитый желток добавляют сливовый сок, а для жирной – вместо желтка используют белок. Также рекомендуют мякоть спелой сливы хорошо размягчить и накладывать маску на 15-20 минут на лицо. Если кожа сухая, то следует предварительно смазать её растительным маслом.

Чтобы приготовить тоник для сухой кожи лица, нужно 5 спелых плодов размять до образования кашицы, залить стаканом кипятка и 15 минут кипятить смесь. После чего остудить и отцедить. Лицо протирать утром и вечером.

Диетология: сливы для похудения

Слива относится к классическим диетическим продуктам. Ей свойственно выводить жидкость и очищать организм от шлаков. Учитывая также то, что ее плоды – низкокалорийные фрукты с высоким содержанием витаминов, химических элементов, органических кислот, сливу считают идеальным продуктом для похудения.

Летом и в начале осени можно проводить сливовые разгрузочные дни (сразу следует отметить, что это вариант «жесткой разгрузки»), во вовремя которых рекомендуется съедать 1-2 килограмма спелых плодов.

Такой рацион обеспечит организм необходимым набором питательных и полезных элементов, будет способствовать выводу лишней жидкости, восстановлению обмена веществ и хорошему очищению кишечника, благодаря ярко выраженному слабительному действию слив.

Нужно учесть, что для людей с сахарным диабетом и заболеваниями ЖКТ такая разгрузка опасна: в плодах содержится много углеводов, в частности глюкозы, которая противопоказана при повышенном содержании сахара в крови.

Также эффективна диета на сливовом соке. Вы можете составить меню самостоятельно, чтобы калорийность употребляемой еды не превышала 1200-1400 ккал в день. Плюс к этому нужно будет выпивать по 200 мл сливового сока утром и вечером. Он играет роль катализатора, который способствует похудению.

Диетологи также рекомендуют съедать по 5 слив каждое утро. Это тоже поможет снизить вес, но за более длительное время.

Полезно знать

В кулинарии сливы используют для приготовления сладких блюд: варенья, джема, повидла, желе. Готовят из них приправы к первым, вторым блюдам, а также мягкую сливовую водку – сливовицу и, конечно же, десертные, крепкие и столовые вина.

При желании можно продлить и «сезон свежих фруктов». Нужно только знать, как выбрать сливу для хранения. Для этого необходимо отбирать недозрелые плоды с толстой кожицей и восковым налетом, сорванные с дерева за 4-5 дней до созревания. Хранятся они до 20 дней в холодильнике в полиэтиленовом пакете с отверстиями (для циркуляции воздуха).

Для тех, кто хочет заготовить сливу на более длительное время, необходимо у хорошо вымытых плодов вынуть косточки, уложить в емкость и заморозить. А вот переспелые сливы лучше использовать для приготовления хорошего домашнего вина.

Читайте также:  Рак при диабете: связь, диагностика, лечение

Как приготовить сливовое вино

Значительное содержание сахара и средняя кислотность плодов сливы позволяют приготовить замечательное ароматное вино в домашних условиях без сусла. Обязательно нужно знать особенности приготовления этого алкогольного напитка:

Следует отбирать только перезрелые ягоды, с поморщенной кожицей у плодоножки.Обязательно удалять косточки. Если их не убрать, то вино будет иметь горьковатый привкус миндаля.

Можно приготовить вино по самому простому рецепту. Оно получается ароматным и очень вкусным.

Использование в кулинарии

Сливу можно употреблять в пищу как в свежем, так и сушеном виде, в качестве чернослива. Чернослив является прекрасной начинкой для конфет, тортов и прочих десертов. Также этот продукт, обладая необычным вкусом, очень часто добавляется в мясные блюда, салаты, гарниры.

Свежие же сливы довольно часто употребляются для консервации, из них делают очень вкусное варенье, джемы. Из них также получаются вкусные соки, кисели, компоты.

Польза слив и лечение

Благодаря высокому содержанию витамин и минералов, употребление сливы в пищу благотворно влияет на нормализацию работы всего организма. Витамин Р, содержащийся в данной ягоде, снижает давление, делает кровяные сосуды крепче. Слива имеет слабительное свойство, поэтому ее рекомендуют тем, кто страдает атонией кишечника, запорами. Сушеные сливы избавят от ненужного холестерина в крови.

  • Еще одним очень важным свойством сливы является то, что она выводит излишки воды и соли из организма, поэтому она поможет при гипертонии и заболеваниях почек.
  • Если человек страдает ревматизмом или нарушением обмена веществ, то этот сладкий и ароматный фрукт также рекомендуется к употреблению.
  • Сухие плоды обладают ранозаживляющим свойством, поэтому из них часто делают примочки и отвары для борьбы с раздражителями.

Калий, который входит с состав слив, помогает для поддержания сердечнососудистой системы, а также он является участником процесса передачи импульсов в нервной системе. Он влияет на правильное желчеотделение и мочеиспускание.

  1. Кумарины, которые находятся и в листьях сливы, и в ее плодах, предупреждают появление тромбов в сосудах, помогают избавиться от тромбозов.
  2. Частое употребление слив помогает укрепить печень и очистить кровь.
  3. Сушеные плоды сливы являются одним из средств в борьбе с высокой температурой.

Сливовый сок приводит в норму кислотность желудка, помогает в борьбе с язвой. Он также поможет справиться с усталостью и бессонницей. Его рекомендуется употреблять для повышения аппетита. Сливовый сок утром перед едой поможет очистить организм от вредных веществ.

  • Сливы являются очень полезными для зрения, их рекомендуется употреблять для профилактики заболеваний глаз.
  • Помимо этого сливовый отвар принимают при стоматите и кровоточивости десен.
  • Рецепт сливового вина

На 5 л воды (кипятка) нужно взять 4 кг слив, 3 кг сахара и 30 г дрожжей. Залить мякоть кипятком, в который добавить дрожжи, и поставить на несколько дней для брожения в теплое место. После этого перемешать, дать отстоятся 4 дня, процедить и оставить в емкости (лучше деревянной) на 6 месяцев. Вино разлить в бутылки. Хранить в подвале.

Еще 2000 лет назад полководец Марк Валерий Корв говорил: «Если ты имеешь проблемы с кишечником, съешь сливу!» Этот удивительный фрукт у нас по праву считают кладезем витаминов и здоровья, а для восточных народов – это символ эротики и красоты. Если вы видите сливу во сне, то это сулит исполнение желаний.

Противопоказания к употреблению сливы

Чернослив не употребляют при сахарном диабете и ожирении. У малышей сливы могут провоцировать урчание и боли в животе, диарею и другие расстройства пищеварения, так что им следует с осторожностью рекомендовать сливу.

Принимая во внимание цифры калорийности сливы, ее употребление следует ограничить тучным и склонным к ожирению людям. Сливовый сок неблагоприятно влияет на течение подагры.

Источник: https://novoston.com/news/sliva-38363/

Польза и вред сливы для здоровья человека. Сливовый сок: свойства продукта и рецепты приготовления

Польза и вред сливы, безусловно, обусловлена содержанием полезных соединений. Эти фрукты не отличаются наличием рекордных количеств витаминов и других полезных организму человека веществ, как лимоны, яблоки, смородина. Но их химический состав богат:

  • Витамины – С, РР, группы В, Е, А.
  • Макроэлементы – калий, кальций, фосфор, натрий, магний, хлор.
  • Микроэлементы – медь, никель, молибден, хром, фтор, железо.
  • Фитостеролы, флавоноиды.
  • Органические кислоты (яблочная, лимонная, щавелевая, следы салициловой).
  • Природные сахара, среди которых преобладает глюкоза. Виды и сорта значительно отличаются содержанием сахаров, кислот.
  • Пектиновые, дубильные вещества.
  • Жирное масло (в семенах).

Калорийность 100 г спелых свежих слив 49 ккал. Сушеной сливы (чернослива) – 291 ккал.

Листья дерева содержат аскорбиновую кислоту, дубильные вещества, а также кумарины, что положительно действует на кровеносные сосуды, предупреждает образование тромбов.

Польза и вред сливы

Этот популярный фрукт употребляют в пищу в свежем, а также переработанном виде. Плоды вялят, сушат, маринуют, мочат, замораживают. Из них готовят соки, джемы, варенья, желе, компоты. Делают настойки, наливки, ликеры. Лечебные свойства плодов, листьев и других частей дерева использует народная медицина, а также косметология.

Полезные свойства сливы для организма человека – польза плодов

Польза сливы бесспорна. Плоды сливы:

  • Укрепляют иммунитет. Помогают противостоять вирусам и бактериям. Это происходит за счет комплексного действия полезных веществ.
  • Повышают гемоглобин. Восполняют недостаток железа и витаминов при анемии.
  • Нормализует работу сердца и сосудов, потому что содержат калий, природные кумарины. При регулярном употреблении укрепляется сердечная мышца, расширяются коронарные артерии, предотвращается развитие тромбоза.
  • Действуют, как мягкое слабительное. Благодаря этому свежие плоды, компоты, соки, а также чернослив включают в рацион людей страдающих атонией кишечника, запорами.
  • Выводят из организма человека «плохой» холестерин, избыточную жидкость, соли. В результате снижается риск развития атеросклероза, гипертонии, рака.
  • Стимулируют выработку желудочного сока. Повышают аппетит.
  • Предотвращают образование гнилостных процессов в кишечнике, так как содержат пектины в сливовой мякоти.
  • Содействуют понижению температуры тела при лихорадке. Этим свойством наделен чернослив.
  • Уничтожают болезнетворную микрофлору в пищеварительном тракте за счет антисептических соединений в сливовом соке.
  • При регулярном употреблении снижают риск развития простудных заболеваний, потому что содержат аскорбиновую кислоту.
  • Положительно влияют на выработку кровяных телец. Нормализуют обменные процессы.
  • Укрепляют печень. Выводят вредные соединения из организма.
  • Улучшают состояния кожи, ногтей, волос. Предупреждают преждевременное старение клеток, потому что содержат витамины и антиоксиданты.
  • Положительно действуют на нервы, помогают бороться со стрессами и депрессией, так как содержат витамины группы В.

Благодаря улучшению обмена веществ в организме, слабительному и очистительному действию, а также низкой калорийности сливы полезны при похудении. Разработано много действенных диет на сливовой основе.

Полезные свойства листьев сливы, цветков, коры и древесины

Кроме плодов полезными для человека свойствами наделены листья, цветки, кора, древесина дерева. Отвар сливовых листьев имеет выраженные общеукрепляющие и регенерационные свойства. Готовить отвар просто. Одну столовую ложку измельченных листьев заливают 1 ст. горячей воды. Кипятят 15 минут. После остывания процеживают. Добавляют кипяченую воду до объема стакана. Средство применяют:

  • В виде компрессов, примочек при заживлении язв, ран (иногда даже гнойных). Для устранения угревой сыпи, прыщей.
  • При тонзиллите в виде полоскания. А также для полоскания ротовой полости при пародонтозе, стоматите.
  • Для приема внутрь при лечении заболеваний мочевыделительной системы. Пьют по половине стакана трижды в сутки.

Отвар коры дерева, когда принимают внутрь, эффективен при диарее. В виде примочек помогает при лечении рожистого воспаления. Для спринцевания применяют при белях. Для приготовления 1 ч. л. коры заливают 1 ст. горячей воды. Нагревают на водяной бане 30 минут. После остывания фильтруют. Жаропонижающие и потогонные свойства отвара коры и древесины используют к тому же при лечении простуды.

Цветет слива. Ее нежные белые цветки имеют лечебные свойства

Цветки регулируют перистальтику кишечника. Оказывают мягкое слабительное действие. При запорах ежедневно рекомендуют пить по 2 – 3 стакана чая из цветков сливы. Более того, отвары из цветков приносят пользу при отрыжке, тошноте, желудочных коликах. Заваривают 1 с. л. цветков 1 ст. кипятка. Принимают по половине стакана трижды на день.

Как употребляют сливовые листья

Помимо плодов, особой ценностью также обладают листья сливы. Полезные свойства этого продукта:

  • Большое содержание витамина С помогает укрепить иммунитет.
  • Обладает ранозаживляющим действием.
  • Помогает снизить вероятность образования тромбов.

Употребляют такие листья в качестве целебных чаев и различных примочек, компрессов. Напитки обладают общим укрепляющим действием, а компрессы используют для местного лечения. Противопоказания у данного продукта отсутствуют.

Побочные эффекты и вред

Употребление большого количества слив может вызвать ряд следующих побочных эффектов:

  • У многих людей присутствует непереносимость пищевой фруктозы, и это состояние может привести к болезненным судорогам в области живота наряду с диареей. Сливы являются естественными слабительными и содержат сорбит — слабительное соединение, поэтому даже у людей, у которых нет непереносимости фруктозы, может возникнуть диарея после избыточного употребления фрукта.
  • Одним из побочных эффектов является то, что фрукт (особенно в сушеном виде) обладает высокой теплотворной способностью, поэтому возможно добавление лишних калорий в рацион. А как известно, избыток калорий превращается в жир.
  • Сливы состоят из сложных углеводов и сахаров, которые полностью не разрушаются в пищеварительном тракте. Таким образом, когда сахара достигают толстой кишки, бактерии начинают питаться этими непереваренными углеводами. Эти бактерии ответственны за то, чтобы вызвать вздутие живота и повышенное газообразование.
  • Богатое количество натурального сахара может вызвать скачок сахара в крови при избыточном употреблении.
  • Сливы или чернослив обычно используются в качестве раздражительных слабительных. Однако люди, страдающие частыми запорами, не должны полностью полагаться на них для очистки пищеварительной системы, поскольку это может вызвать слабительную зависимость и после определенного периода использования могут проявляться симптомы отмены. Некоторые из симптомов отмены включают увеличение веса, запоры, задержку жидкости.
  • В сухих сливах присутствует высокая концентрация акриламида. Акриламид считается канцерогеном и нейротоксином. Считается, что умеренное употребление сушеных слив относительно безопасно с точки зрения причинения невропатического вреда любому человеку.

Плюсы

Ядра, которые скрывают сливовые косточки, богаты разными кислотами. Вытяжка из них очень положительно действует на кожу и волосы, если ее добавлять в состав средств по уходу. В вопросе волос польза не только для луковицы. Масло обволакивает всю длину волос, образуя защитную пленку, которая предупреждает появление сечения и ломкости.

При массаже масло полностью впитывается в кожу. Оно смягчает и увлажняет ее. Оно не оставляет нежелательный блеск, а только легкий шлейф сладкого миндаля.

Все, кто любит раскрывать новые грани вкусовых качеств пищи, по достоинству оценят приятный аромат горького миндаля, который присутствует в нерафинированном масле.

А различные компоненты, входящие в его состав, сделают блюда еще и полезными.

Польза сливы для здоровья человека

В лечебных целях используются все части этого растения – цветки, листья, кора и спелые плоды. Нашли свое применение и сливовые косточки, вернее, ядрышки, которые находятся в них. Благодаря уникальному составу сливы способствуют нормализации многих процессов в организме человека:

  • Улучшают память – это объясняется нейтрализацией деформированных клеток.
  • Улучшается проходимость сосудов и их стенки мягко очищаются от бляшек, которые вызваны излишком холестерина в организме.
  • Помогают нормализовать артериальное давление
  • Сухие сливы обладают выраженным жаропонижающим эффектом.
  • Благодаря большому объему витамина С значительно укрепляется иммунитет.
  • Из организма мягко выводится излишек жидкости и регулируется водно-солевой баланс.
  • Улучшается зрение, укрепляются глазные сосуды и слизистая оболочка.
  • Улучшается работа пищеварительных органов, повышается аппетит и снижается уровень соляной кислоты в желудке.
  • За счет витамина В улучшается работа нервной системы. Сон становится крепким и спокойным, появляется устойчивость к стрессам.
  • Способствует повышению гемоглобина.
  • Сливовый отвар обладает хорошим бактерицидным действием и способствует быстрому заживлению ран.
Читайте также:  Повышенная температура: причины, симптомы

Людям, которые страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, необходимо включать сливы в ежедневный рацион. Калий, который содержится в плодах, улучшает работу сердца и укрепляет сердечную мышцу.

Зеленые сливы не приносят человеку никакой пользы. Если фрукты слишком кислые, их оставляют при комнатной температуре до полного вызревания.

Потенциальная опасность и как ее избежать

Серьезную угрозу для здоровья могут представлять:

  • Некачественные или недозрелые сливы. Плоды должны быть зрелыми, сладкими, без видимых признаков внешних повреждений.
  • Импортные плоды, проделавшие долгий путь от родного дерева до прилавка магазина. Таких фруктов лучше избегать.
  • Неокультуренные, или «дикие» сливы – их терпкость является раздражающим фактором для желудка или кишечника, поэтому знакомство с ними может закончиться диареей.
  • Употребление слив сразу после еды: этот фрукт быстро начинает гнить и бродить, поэтому лучше всего есть его в качестве самостоятельного блюда или непосредственно перед едой.

Чрезмерное увлечение этими фруктами может навредить фигуре. Дамам с пышными формами не стоит полностью отказываться от их употребления в пищу. Несколько штук в день принесут пользу при ожирении: выведут из организма шлаки, токсины и избавят от отеков. Но не более 3-4 слив в день!

Мочегонный сливовый эффект выражен тем сильнее, чем больше плодов было съедено. При подагре, ревматизме большое количество съеденных слив может элементарно усугубить течение болезни, поэтому страдающим этими болезнями лучше ограничить употребление этих фруктов до 1-2 штук в день.

Противопоказания

Вид слив Когда нельзя употреблять
Свежие плоды и натуральный сок
  • Индивидуальная непереносимость;
  • Подагра;
  • Ревматизм;
  • Метеоризм;
  • Диарея
Сладкие сорта: Венгерка, Ренклод, Мирабель
Кислые сорта: Тернослив, Скороплодная Повышенная кислотность желудка
Чернослив
  • Диабет;
  • Ожирение;
  • Детям до 6 месяцев
Отвар из листьев Пониженная свертываемость крови

Для аллергиков

По сравнению с другими видами аллергии реакция организма на сливу – явление редкое. Чаще ею страдают дети до 3 лет, а с возрастом эта патология может вовсе пройти.

Заподозрить возможную аллергию можно, если ранее были аллергические реакции на другие фрукты из семейства розоцветных (персики, абрикосы, нектарины, вишни) или на березовую пыльцу.

Аллергены находятся преимущественно в кожице плода, поэтому лучше всего детям и аллергикам есть сливы без кожуры.

Аллергическая реакция на этот фрукт проявляется в виде расстройства пищеварения, реже – в виде кожных высыпаний, практически никогда не протекает в форме отека дыхательных путей. При любых аллергоподобных реакциях следует сразу обращаться за медицинской помощью.

Для здоровья беременных женщин

Слива, а особенно чернослив – лучший друг при беременности, и польза от нее велика, а вреда — никакого при умеренном потреблении. Во-первых, будущие мамы частенько мучаются от запоров, а сливовые плоды — мягкое, натуральное слабительное средство.

  • Во-вторых, в интересном положении появляются отеки, а слива с ее мочегонным действием поможет их устранить.
  • В-третьих, этот фрукт обладает способностью укреплять сосуды, нормализовать кровообращение в них, что полезно для улучшения плацентарного кровообращения.
  • Наконец, слива обладает жаропонижающими, антипростудными свойствами, которые высоко ценятся во время беременности, когда не стоит лишний раз принимать химические лекарственные препараты.

Сливы и беременность совместимы. Главное – знать меру.

Для детей

Начинать знакомство детей с этими наиполезнейшими фруктами лучше в таком порядке:

  • черносливовые отвары и настои – с 3-4 месяцев;
  • черносливовый компот и чернослив – с 6-8 месяцев;
  • пюре из желтых и красных плодов (термически обработанное) – с 8 месяцев;
  • пюре из синих плодов (термически обработанное) – с 1 года;
  • свежие плоды – с 2-3 лет.

Синильная кислота в косточках сливы

Синильная кислота, или циановодород, синтезируется в организме после попадания в него вещества амигдалина. Циановодород – это органическая кислота, имеющая горьковатый запах миндаля.

Содержится в некоторых растениях, табачном дыме, коксовом газе. Хорошо смешивается с водой. Является веществом, вызывающим кислородное голодание тканевого типа.

Воздействует на нервную, кровеносную и дыхательную системы.

Содержание синильной кислоты в косточках сливы составляет 0,96% . Доза, способная вызвать тяжелое отравление или смертельный исход, составляет менее 1 мг/кг или 50-60 грамм ядер. Употребление сливовых ядрышек полезно людям любого возраста, но в малых количествах. Детям можно за один приём съедать 2-3 ядрышка, взрослым (20-55 лет) -5-6 шт, пожилым (от 55 лет) людям– 3-4 шт.

Содержащиеся в них компоненты предупреждают многие заболевания (например, сахарный диабет, артрит, аритмия, сердечно-сосудистые заболевания, ожирение, болезнь Альцгеймера), улучшает работу многих систем организма, ускоряет метаболизм. Природа не терпит излишеств и пустоты. И если она создала в сливе косточку с ядрышком, полным различными химическими веществами, значит, они необходимы. Только нужно точно знать, в каких количествах их употреблять.

Источник: https://pro-acne.ru/vitaminy/polza-i-vred-slivy-dlya-organizma-cheloveka-lechebnye-svojstva.html

Сливовый сок: состав, как приготовить и действие сока сливы на организм. Показания, противопоказания и норма употребления сливового сока

Дерево сливы относится к семейству розоцветных. Ее родственники – персик, вишня, черемуха и другие косточковые. А сама слива произошла от скрещивания алычи и терна. Если присмотреться, то она получила от того и другого растений все их лучшие качества, и даже цвет темных сортов – это нечто среднее между цветом двух прародителей. Остальные сорта сливы получились со временем стараниями селекционеров.

Произрастает слива в странах с умеренным или теплым климатом, выдерживает низкие температуры во время зимних холодов. Биологам известно более трехсот сортов сливы, обычным людям – не более десяти. Ее плоды используют для приготовления варенья, джемов, вин, соков. О свойствах сливового сока – наш сегодняшний разговор.

Первое, о чем можно упомянуть, говоря о соке сливы — это витамин A. Его особенно много в плодах тёмного цвета. Присутствуют также витамины B1, B2, C и P.

Из минеральных веществ в сливовом соке есть калий и фосфор. Причем этих веществ в соке сливы гораздо больше, чем в яблоках и грушах. Другие микроэлементы — это кальций, магний и железо.

Как видим, полный джентльменский набор минеральных веществ слива обеспечивает.

Сахара в зависимости от сорта сливы и условий выращивания представлены разным количеством фруктозы, глюкозы и сахарозы. Богатый состав органических кислот (яблочной лимонной, щавелевой, салициловой) делают сливовый сок настоящим кладезем здоровья.

Овощная диета для похудения

Весьма полезными признаны также пектиновые, дубильные и азотистые вещества, которые содержатся в этом соке.

Сливовый сок: действие на организм

Главное, что может сливовый сок – урегулировать работу кишечника. Сладкие сорта действуют послабляюще, кислые закрепляют.

Если пить сливовый сок натощак, тогда происходит дезинфекция кишечника, потому что сливовый сок очень хорошее обеззараживающее средство.

Его так же можно применять как очищающее средство, ведь содержащийся в сливовом соке пектин способен вывести из организма большое количество шлаков, в том числе соли тяжелых металлов.

Происходит это за счет адсорбирующих свойств пектина: он всасывает в себя шлаки, образуя своеобразные слизистые комочки, а затем выводит их естественным путем из кишечника. Это же свойство пектина не дает излишнему холестерину попасть в организм – он связывает его и выводит из кишечника. Точно так же выводятся соли натрия и излишки воды.

Сливовый сок понижает кислотность желудочного сока, помогает при проблемах в мочеполовой сфере, обладает мочегонным свойством, а также увеличивает отделение желчи при заболеваниях печени.

Как видим, сок сливы полезен для пищеварительной и выделительной сферы организма, и благотворно влияет на них.

Кроме этого, доказана польза сливового сока для сердечно-сосудистой системы, так как калий и кальций обеспечивают гладкость и прочность сосудов кровеносной системы.

Каротиноиды, содержащиеся в сливовом соке, являются антиоксидантами, то есть они способствуют росту и развитию новых, молодых клеток. А значит, они помогают всем органам активно обновляться, что препятствует процессу старения человека.

Также антиоксиданты связывают так называемые свободные радикалы – электроны, которые могут пробить мембрану клетки, вызвав тем самым различные опухоли, в том числе недоброкачественные.

Поэтому сок сливы можно считать профилактическим средством против онкологических заболеваний.

  • При гастрите и язве с повышенной кислотностью
  • При атеросклерозе
  • При повышенном давлении
  • При заболеваниях мочеполовой сферы и почек
  • При снижении аппетита
  • При заболеваниях печени (желтухе)

А также, естественно, для профилактики этих заболеваний. Ведь известно, что лучшее лечение болезней – это недопущение их, или профилактика.

Противопоказания к приему сока из сливы

  • С осторожностью следует принимать сок сливы больным ревматизмом и подагрой, так как при этих заболеваниях в организме должно находиться достаточное количество жидкости, а сок ее активно выводит.
  • При заболеваниях сахарным диабетом сок сливы принимают в минимальных количествах из-за высокого содержания сахаров.

Норма употребления сливового сока

Из-за невозможности учесть виды соков, получаемых из разных сортов слив, а также количество содержащихся в этих соках сахаров и минеральных веществ, рекомендуют нормы приема сливового сока подбирать индивидуально.

При заболеваниях, особенно серьезных, следует спросить совета врача. При личном подборе нормы лучше начинать с нескольких ложек натощак в выходной день, так как сок может оказать сильное послабляющее действие.

В остальном лучше руководствоваться реакцией организма, не допуская нежелательных реакций.

Как приготовить сливовый сок

Отбираются спелые мягкие, но не подгнившие плоды, отделяются от косточек, укладываются в дуршлаг и бланшируются в течении 1-3 минут. Можно также обработать сливы паром до размягчения, подержав их над кипящей водой 5-7 минут. Сливы должны стать размягченными, но не развариться.

Затем уложить на фильтровальную ткань, перемежая слои сливы и слои ткани. Это делается для лучшего выхода сока из плодов. Затем поместить всю конструкцию под пресс и нажимать на плоды постепенно, собирая сок в посуду. Короткими сильными нажатиями надавливать на ткань, чтобы сок выходил небольшими порциями.

Для хранения сок подогреть до 80% и закатать в банки.

Второй способ приготовления сливового сока – положить подготовленные сливы в кастрюлю, подогреть на небольшом огне, при этом постоянно помешивать. Когда сливы превратятся в вязкую массу, протрите их через сито, добавьте сахар до приятного вкуса, доведите до кипения. Для хранения простерелизуйте и закатайте в банки.

Горчичные обертывания для похудения и от целлюлита

Что касается свежевыжатого сока, то готовить его лучше всего в соковыжималке, предварительно отделив плоды от косточек.

Действие такого сока гораздо сильнее, чем приготовленного для хранения, потому что при нагревании некоторые витамины и микроэлементы разрушаются.

Не стоит также тщательно процеживать сливовый сок, потому что его принято пить с мякотью. Поэтому для процеживания вполне можно использовать сито с некрупными ячейками.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт inmoment.ru обязательна!

Источник: https://www.inmoment.ru/beauty/health-body/plum-juice.html

Ссылка на основную публикацию